Saab sinh ra ở Guayaquil, Ecuador, có song thân là Jesús Saab và María del Rocío Chio Gómez Buenaventura vào thứ Hai ngày 7 tháng 5 năm 1984. Chỉ một ngày trước khi sinh (Chủ nhật, 6 tháng 5), León Febres Cordero đã trở thành Tổng thống Ecuador đánh bại Rodrigo Borja trong vòng thứ hai của cuộc bầu cử tổng thống Ecuador năm 1984. Cô có hai anh trai, Cristian và Patrick và một người em nhỏ hơn, Javier.[1] Tại Guayaquil, Saab theo học trường Unidad Educativa Bilingüe Nuevo Mundo, Trường Cao đẳng Cộng đồng Brookdale và Cao đẳng Blue Hill, nơi cô học Kinh doanh Quốc tế.[2] Cô thông thạo tiếng Tây Ban Nha và tiếng Anh.